Dal Nostro Forno
Lo chef Marcello nel suo laboratorio produce artigianalmente secondo ricette originali dal sapore autentico torte secche e biscotti della tradizione.
Frolle e lievitati fanno parte dei nostri prodotti da forno...o se si vuole...da dispensa.
Nella nostra pasticceria potrete sempre trovare i panfrutti che proponiamo classici con croccante glassa alle mandorle o nei sapori più stagionali, come quello alle pere e cioccolato d'inverno o ai limoni di Sicilia nel periodo estivo.
I sablees alla vaniglia al cacao o dai gusti più ricercati come quelli al caffè e noci. Le frolle montate, i ventaglietti, i romantici baci di dama, gli zaeti dall'antica ricetta veneta, i cantucci toscani, fino ad oltrepassare il confine con gli speculoos.
La Sbrisolona, classica o arricchita con gocce di cioccolato fondente per i palati più golosi.
Frolle e lievitati fanno parte dei nostri prodotti da forno...o se si vuole...da dispensa.
Nella nostra pasticceria potrete sempre trovare i panfrutti che proponiamo classici con croccante glassa alle mandorle o nei sapori più stagionali, come quello alle pere e cioccolato d'inverno o ai limoni di Sicilia nel periodo estivo.
I sablees alla vaniglia al cacao o dai gusti più ricercati come quelli al caffè e noci. Le frolle montate, i ventaglietti, i romantici baci di dama, gli zaeti dall'antica ricetta veneta, i cantucci toscani, fino ad oltrepassare il confine con gli speculoos.
La Sbrisolona, classica o arricchita con gocce di cioccolato fondente per i palati più golosi.
PANFRUTTO
Dolci, soffici e profumati, comodi da tagliare in fette e ideali per la colazione o come sana merenda, i panfrutti hanno un impasto simile a quello del Panettone, con pochi semplici ingredienti: farina, zucchero, burro di alta qualità, lievito madre e uova fresche. Lo potete gustare semplice con la glassa croccante alle mandorle che lo contraddistingue, o nelle versioni farcite, con pere & cioccolato fondente, con tante fresche scorze dei limoni di Sicilia, con i pistacchi & amarene....
Sablèes
Biscotti tipici della cucina francese, i sablèes prendono il nome dalla loro consistenza... Sabbiosa!! Farina, uova, zucchero a velo e tanto burro, lavorati velocemente per ottenere un impasto grezzo, prima di venire infornati vengono passati nello zucchero semolato.
Tra i nostri barattoli troverai i sablèes alla vaniglia, al cacao, al pistacchio o al caffè e noci
Tra i nostri barattoli troverai i sablèes alla vaniglia, al cacao, al pistacchio o al caffè e noci
Zaeti
Zaeti per il loro colore giallo dato dalla farina di mais fioretto che viene utilizzata al posto della farina di grano nell'impasto. Questi biscottini tipici della tradizione veneta, e più precisamente della città di Venezia, vengono infatti creati con farina "da polenta" e uva passa bagnata nella grappa.
SBRISOLONA
Originaria della città di Mantova, la sbrisolona è un dolce di origini povere. Il suo nome in dialetto significa briciola: è composta infatti di tante briciole croccanti a base di farina di mais, zucchero e burro, e ricoperta di mandorle.
Nella nostra credenza la trovate classica o in versione golosa con gocce di cioccolato aggiunte all'impasto.
Nella nostra credenza la trovate classica o in versione golosa con gocce di cioccolato aggiunte all'impasto.
TUTTE LE ALTRE DOLCI CREAZIONI
Cookies cioccolato & noci
Sablees alla vaniglia
Sablees caffè e noci
Sablees al cioccolato
Sablees al pistacchio
Ventagli di sfoglia
